| La cepa San Benito es una cepa americana recomendada para cervezas que requieran un perfil aromático muy limpio sin aromas frutales o especiados. Por esto esta cepa es muy usada en estilos americanos que requieran destacar los lúpulos. Es una cepa extremadamente versátil por su capacidad de acentuar los sabores sin que se note la participación de la levadura.
CARACTERÍSTICAS DE FERMENTACIÓN: |
Una cerveza Pale Ale Americana es una ale pálida, refrescante y lupulada, con suficiente malta para hacer la cerveza balanceada y bebible que requiere una levadura de perfil limpio. La presencia de lúpulo puede reflejar variedades clásicas o modernas, americanas o del Nuevo Mundo, con un amplio rango de características. Una cerveza artesanal americana pálida de intensidad promedio y orientada hacia el lúpulo, generalmente balanceada para ser más accesible que la moderna IPA Americana.
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American Pale Ale
cepa San Benito
$89.00 – $12,500.00 más IVA
| Densidad Inicial | 1.050, 1.055-1.085, >1.090, 1.060, 1.070, 1.080, 1.090, 1.100, 1.110 |
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