British Golden Ale
cepa San Basilio

$89.00$12,500.00 más IVA

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La cepa San Basilio es una cepa inglesa recomendada para cervezas que requieran un perfil aromático limpio, sin producción de sabores afrutados o especiados. Esta cepa es muy usada en estilos que requieran destacar las maltas, particularmente los estilos ingleses. Es una cepa extremadamente versátil.

CARACTERÍSTICAS DE FERMENTACIÓN:
Rango de temperatura: 18 a 20 grados centígrados
Atenuación: 72-79%
Aromas a Frutas/Especies: 0/0 sobre un 5/5 de cepas belgas muy aromáticas
Floculación: Media – 3 sobre un 5 de cepas inglesas muy floculantes
Tolerancia etílica: 10%

Una cerveza British Golden Ale es una cerveza artesanal inglesa tipo Bitter de color pálido con balance medio o fuerte hacia el lúpulo. Las cervezas dentro de este estilo deben de ser muy fáciles de tomar y refrescantes.

FichaTécnica-Monjecitos-SanBasilio

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