| La cepa San Patricio es una cepa irlandesa utilizada típicamente para cervezas irlandesas en que destacan el sabor de las maltas. Es una cepa con una ligera producción de ésteres afrutados que confiere cierta complejidad al perfil de la cerveza. Es una cepa muy utilizada porque produce perfiles limpios de gran frescura en muchos estilos de cerveza.
CARACTERÍSTICAS DE FERMENTACIÓN: |
Una cerveza Red Ale es cerveza fácil de beber que la combinación de maltas le da un tono rojizo, a menudo con sabores sutiles. La cepa irlandesa San Patricio es la levadura ideal para dar la complejidad aromática ideal a este estilo de cerveza. Ligeramente maltosa en el balance a veces con un suave dulzor inicial a caramelo/toffee, un paladar ligeramente a grano y bizcocho, y un toque de sequedad tostada en el final. Algunas versiones pueden destacar más el caramelo y el dulzor, mientras que otras favorecen el paladar a grano y sequedad tostada.
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Red Ale
cepa San Patricio
$119.00 – $12,500.00 más IVA
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